O valet de chambre era um empregado doméstico masculino e tradicionalmente ganhavam mais que as empregadas da casa. Um valet era um empregado treinado para servir seu patrão, mantendo suas roupas limpas e organizadas, cumprindo afazeres domésticos leves, pagando suas contas, organizando viagens e preparando seu banho. Diferentemente de um mordomo, que servia a uma casa, o valet servia a uma patrão específico.
Zelava para que toda a indumentária do patrão estivesse impecável; casacos e fatos muito bem escovados , sapatos e botas devidamente engraxados e sua toilette irrepreensível. Auxiliava o patrão a vestir-se. Penteava os cabelos e cuidava da barba e do bigode. De acordo com os convites ou compromissos sociais o valet deveria escolher pessoalmente a roupa adequada à ocasião. Assim sendo, dominava com mestria as regras de etiqueta e acompanhava as novidades da moda.
"Em inglês, valet como um assistente pessoal é registado desde 1567, apesar de o uso do termo na corte inglesa medieval ser mais antigo, e a variante varlet é citada desde 1456, de acordo com o Dicionário Oxford. Ambos são assimilações do francês valet (com o t mudo no francês) ou varlet, variante do francês antigo vaslet "empregado do homem", que originalmente significava "jovem". Supõe-se que o termo é derivado ainda do galo-românico vassellittus, "jovem nobre, servente", diminutivo do latim medieval vassallus, de vassus, "empregado"
( Wikipédia)
Por sua vez, um valet de pied ocupava uma posição abaixo do valet de chambre na hierarquia dos funcionários de uma grande casa senhorial.
Os ingleses designavam os valet de pied como " footman ".
Podia ajudar a servir a mesa, acolhia os visitantes e convidados à porta, atendia diversas solicitações dos senhores da casa e , geralmente, vestia uma libré. Também era chamado de lacaio.
Fonte: Lise Antunes Simões.
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